Resep Singkong Crispy Merekah

Hai teman teman apa kabar kalian semua ? kali ini kita akan membahas tentang resep singkong crispy merekah . Kita juga dapat membuatnya sendiri di rumah menggunakan mesin keripik singkong .Penasaran gimana resepnya? simak sampai akhir ya…

Singkong keju memang menjadi camilan favorit. Alat penggoreng yang satu ini berbeda dengan singkong goreng biasa karena bagian dalamnya lebih lembut, namun renyah dan renyah di bagian dalam.

Daftar Isi

Bahan:

Bahan Utama:

  • 1 kilogram singkong
  • 1,5 liter air mendidih
  • 600 ml air dingin untuk perendaman
  • minyak goreng secukupnya
  • 150 ml air matang
  • 4 siung bawang putih
  • 3 sendok teh garam
  • Kupas, cuci bersih dan potong singkong. Setelah itu rebus selama 30 menit. Tidak perlu terlalu lembut.
  • Setelah mendidih, angkat singkong. Setelah itu rendam dalam air dingin selama 30 menit dan tiriskan.
  • Haluskan bawang putih dan garam, lalu tuangkan air. Rendam singkong lagi, kali ini dalam bumbu.
  • Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng singkong hingga retak dan permukaannya kering.
  • Siapkan 1 bagian singkong.
  • Kemudian 3 siung bawang putih.
  • Siapkan ketumbar secukupnya.
  • Kemudian secukupnya dari garam.
  • Anda membutuhkan jumlah yang sesuai dari Micin.
  • Siapkan air secukupnya.
  • Kemudian dari es.
  • Anda membutuhkan takaran minyak goreng.
  • Kupas, bersihkan dan potong singkong.
  • Haluskan bawang putih, ketumbar, garam dan micin.
  • Siapkan air. Tambahkan singkong dan bumbu halus.
  • Rebus kurleb selama 20 menit.
  • Diamkan hingga uap panasnya hilang. Kemudian tambahkan es batu (intinya singkongnya bisa pecah-pecah dan renyah tapi tetap empuk, biasanya ada yang pakai air dingin. Disini saya ganti es batu secukupnya saja Bu). Biarkan kurleb istirahat 30 menit.
  • Panaskan minyak. Goreng singkong dengan api sedang hingga berwarna kekuningan.
  • Singkong yang renyah siap disajikan.

Cara Membuat Singkong Goreng Retak Lembut. Resep Cara Membuat Pizza dengan Teflon Sederhana Enak. Nah, apalagi kalau digoreng crispy dengan tekstur bagian dalamnya yang empuk, lalu diberi taburan keju di atasnya. Kukus singkong menggunakan Tupperware Steam It (lihat. Panaskan minyak, goreng singkong hingga kuning keemasan.

1. Pilih singkong yang enak

Sebelum membeli, pilih dulu singkong kualitas bagus. Pilih singkong yang bentuknya segar, padat dan tidak berjamur. Tandanya kulitnya terkelupas, jika kulit luarnya terkelupas dan terlihat kulit bagian dalam berwarna merah muda, singkong cenderung empuk saat dimasak. Pilih yang besar dan lurus daripada yang terlalu kecil atau bengkok.

2. Rendam singkong

Kupas kulitnya dan potong singkong, lalu rendam dalam air bersih. Cara ini diperlukan tidak hanya untuk membersihkan tanah yang menempel tetapi juga membuang racun, serta membuat ubi kayu lunak saat dikukus.

3. Uap

Setelah dicuci, kukus singkong selama 15-20 menit atau sampai singkong matang. Setelah itu angkat. Mengukus singkong akan memberikan tekstur yang lembut saat digoreng.

4. Rendam air es

Siapkan wadah besar berisi air es. Segera masukkan singkong yang sudah dikukus ke dalam air es yang sudah dicampur dengan bumbu bawang merah. Rendam selama satu jam atau lebih. Proses ini sangat penting terutama untuk pembuatan tekstur singkong yang sudah pecah-pecah.

5. Goreng sampai tenggelam

Penting untuk menggunakan banyak minyak untuk menggoreng singkong karena inilah kunci untuk membuat retak singkong. Cara deep frying ini akan membuat ubi kayu memiliki permukaan yang renyah dan renyah sedangkan bagian dalamnya empuk dan empuk.

Itulah tips membuat singkong goreng yang pecah-pecah dan empuk. Beri saja singkong gorengnya taburan keju atau secukupnya sesuai selera.

Nah mungkin kurang lebih seperti itu , semoga bermanfaat dan kalian juga bisa mencobanya sendiri di rumah menggunakan alat alat yang ada di rumah . Sampai bertemu di artikel berikutnya.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *