Resep Membuat Mangut Ikan Asap

Pada kesempatan kali ini saya akan membagikan artikel tentang resep ikan asap mangut. Tahuah anda dengan ikan asap? simak berikut ini.

1. Pengertian

Ikan asap adalah ikan yang diawetkan dengan cara diasapi. Salmon biasanya diasapi untuk membuat lox, dan beberapa spesies ikan seperti bandeng, hering, maceler, mackerel, mackerel, dan gabus juga biasa diasapi panas. Ikan asap ditemukan dalam masakan Rusia, Yahudi, Indonesia, dan Skandinavia, serta di Eropa Timur dan Tengah.

2. Sejarah Pengasapan Ikan

Ikan asap sudah dikenal sejak jaman dahulu kala. Dikatakan bahwa itu terjadi secara tidak sengaja. Saat itu sebagian besar masyarakat mengawetkan daging dan ikan dengan cara menjemurnya di bawah terik matahari.

Namun saat musim hujan dan musim dingin datang masyarakat mengering dengan bantuan api di bawah kompor di dapur, sehingga efek asap tidak bisa dihindari.

Ada juga versi lain yaitu pada zaman batu orang mengolah makanannya termasuk ikan dengan cara yang sangat sederhana yaitu dibakar atau dibakar di atas api sebelum dimakan. Tentu saja efek asap juga tidak bisa dihindari.

Karena dari pengolahannya, makanan tersebut memiliki rasa berasap dan warna kecoklatan. Aroma asapnya ternyata disukai masyarakat dan tekstur ikan asap menjadi lebih enak dan ikan lebih awet.

Sejak saat itu merokok mulai berkembang dan teknik merokok tidak banyak berubah.

Cara Membuat Ikan Asap Mangut

Resep Mangut lele asap Anti Gagal | Resep MasakanKu

Resep Ikan Asap Mangut

Bahan Bahan


5 potong ikan asap (goreng)
1 buah terong hijau
5 buah tahu kuning, potong menjadi 2 bagian
2 pete oval
5 buah cabai iblis (potong miring / uleg sesuai selera)
1 batang serai geprek
2 cm lengkuas geprek
2 lmbar daun jeruk
secukupnya Garam
Daun salam 2 lmbar
untuk mencicipi Gula
2 buah santan kemasan
sebagai penyedap rasa
Air, minyak goreng

Bumbu Halus

6 bawang merah
4 bawang putih
2 ruas kunyit
Kencur 1 cm
3 butir kemiri

Membuat Ikan Asap Mangut

  1. Panaskan mesin pengukus ikan asap goreng secukupnya lalu tambahkan bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, tumis hingga layu dan harum.
  2. Tambahkan air, santan, lalu bumbui dengan garam, gula pasir, penyedap rasa sesuai selera.
  3. lalu masak sampai mendidih
  4. Kemudian tambahkan terong, tahu, ikan asap, dan pisang. Perbaiki rasanya.
  5. Masak hingga bumbu meresap dan benar-benar matang. Setelah matang, tambahkan bawang goreng jika perlu.

Contoh Peluang Bisnis Ikan Asap

Apakah Anda salah satu pecinta olahan ikan asap ini? Ikan asap merupakan salah satu makanan olahan berbahan dasar ikan yang namanya sangat terkenal di Indonesia. Salah satu ikan yang umumnya digunakan untuk membuat ikan asap adalah ikan bandeng.

Ikan bandeng merupakan ikan yang paling digemari oleh masyarakat indonesia, ikan ini memiliki banyak peminat karena bandeng sangat bergizi dan memiliki kandungan protein, lemak, vitamin dan mineral yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.

Ikan bandeng juga dipercaya dapat mencegah gangguan sirkulasi darah. Banyak industri makanan yang mengolah berbagai olahan ikan menjadi makanan yang enak, salah satunya adalah bandeng asap.

Bandeng asap adalah bandeng yang masih segar, dimatangkan dengan cara diasapi dan menghasilkan bandeng asap dengan rasa yang enak. Ikan bandeng asep dapat bertahan hingga beberapa hari dan sangat cocok dijadikan oleh-oleh untuk kerabat atau keluarga.

Di pasaran pengolahan makanan ikan asap ini cukup laris di pasaran sehingga telah memberikan peluang usaha yang sangat bagus untuk anda manfaatkan. Peluang usaha ikan asap ini masih sangat terbuka lebar bagi yang bisa Anda manfaatkan sebagai kegiatan usaha Anda.

Dengan menjalankan kegiatan usaha ikan asap ini anda bisa mendapatkan keuntungan untuk usaha yang sedang anda jalankan. Untuk menjalankan kegiatan usaha ikan asap ini tentunya sangat mudah dan tidak membutuhkan modal yang sangat besar.

Bagaimana, apakah Anda tertarik untuk memulai bisnis ikan asap ini sebagai kegiatan usaha Anda? Jika anda merasa sangat tertarik untuk menjalankan bisnis ikan asap ini, berikut akan kami berikan contoh analisis bisnis dari sebuah bisnis ikan asap.

saya sarankan jika kalian ingin mengelolah ikan asap sebaiknya mengunakan mesin lemari asap yang sangat menjanjikan unuk mengelolah ikan asap, demikian artikel ini tentang bagamana cara membuat ikan asap mangut yang aik dan benar. Bila ada kesalahan dalam penulisan saya mohon maaf.

Menilik Penggunaan Tawas Untuk Pengolahan Air

Penggunaan tawas untuk pengolahan air – Tawas atau aluminium sulfat memiliki banyak kegunaan. Salah satunya sudah lama dikenal sebagai flokulator, yang berfungsi mengumpulkan kotoran...
Bara Bere
2 min read

Cincin Emas Terbaik untuk Meningkatkan Rasa Percaya Diri Wanita

Cincin merupakan salah satu perhiasan sekaligus aksesoris yang banyak digunakan oleh wanita. Wanita bisa menjadi lebih percaya diri jika mereka menggunakan cincin yang sesuai...
Bara Bere
1 min read

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *