Bumbu Bistik Daging Sapi Giling

Bumbu Bistik Daging Sapi Giling

Bumbu Bistik Daging Sapi Giling

Jika kamu ingin menyiapkan hidangan spesial di rumah, kali ini ada rekomendasi bumbu bistik daging sapi giling. Berikut ini resep bistik daging sapi giling yang bisa kamu coba.

Bumbu Bistik Daging Sapi Giling

Ada banyak resep daging sapi yang dapat kamu coba karena daging sapi mudah diolah dan dapat digunakan pada menu apa pun, termasuk bistik daging sapi. Bikinnya gampang banget dan bumbunya juga enak.

Bistik atau steak daging sapi adalah hidangan daging (daging sapi) dalam potongan besar yang biasanya disajikan dengan kentang rebus dan sayuran seperti wortel dan kacang-kacangan.

Hidangan ini datang ke negara kita selama masa kolonial. Pada awal masuknya, bistik merupakan hidangan untuk kaum bangsawan dan kaum kolonial. Seiring berjalannya waktu, cita rasa bistik ini semakin berkembang dan disesuaikan dengan lidah orang Indonesia.

Bumbu bistik daging sapi giling ini cukup sederhana dan mudah diikuti bahkan untuk pemula. Yuk, simak bumbu bistik daging sapi giling berikut ini!

Cara Membuat Bistik Daging

1. Bistik Daging Giling Bola

Bahan-bahan:
  • Daging giling 300 gram
  • Tepung roti 1 sendok makan
  • Kecap inggris 1 sendok makan
  • Garam 1 sendok teh
  • Merica bubuk 1/8 sendok teh
  • Pala bubuk 1/4 sendok
  • Putih telur 1 buah
  • Keju parut 50 gram
Bahan Saus:
  • Bawang bombay 1/2 buah
  • Saus tomat 2 sendok makan
  • Kecap manis 2 sendok makan
  • Saus barbeque 2 sendok makan
  • Pala bubuk 1/2 sendok teh
  • Merica bubuk 1/8 sendokteh
  • Garam 1/2 sendokteh
  • Air 500 ml
  • Margarin 2 sendok makan
Cara Membuat Bistik Daging Giling Bola: 
  1. Campur daging giling, tepung roti, putih telur, keju parut, garam, kecap, merica, dan bubuk pala. Daging sapi bisa digiling menggunakan chopper dan mesin giling daging bakso.
  2. Uleni dan bentuk menjadi bola-bola, ukurannya bisa sesuai selera.
  3. Tumis bola-bola dengan margarin atau mentega hingga berubah warna.
  4. Kemudian tumis bawang bombay, tambahkan saus dan didihkan.
  5. Masukkan bola-bola daging, tuang air, masak sampai matang.
  6. Sajikan bistik daging giling bola dengan sayuran di sampingnya.
Cara Membuat Saus Bistik:
  1. Panaskan margarin dalam wajan, lalu tumis bawang bombay yang sudah diiris hingga harum.
  2. Tambahkan bahan saus. Beri air.
  3. Kemudian aduk hingga merata.
  4. Selanjutnya, masak saus bistik daging sapi sampai mendidih.
  5. Angkat dan tuang ke bistik.

2. Bistik Daging Giling Telur

Bahan-bahan:
  • Daging sapi giling 1/4 kg
  • Telur 2 biji
  • Mentega 3 sendok makan
  • Garam secukupnya
Bahan Saus:
  • Bawang merah (iris halus) 8 buah
  • Kecap manis secukupnya
  • Kaldu sapi 300 cc
  • Lada putih bubuk 1/2 sendok teh
  • Garam secukupnya
  • Margarin 3 sendok makan
  • Pala bubuk 1/2 sendok teh
  • Kecap manis 5 sendok makan
Cara Membuat Bistik Daging Giling Telur:
  1. Campur daging cincang halus dengan telur dan tambahkan garam secukupnya, lalu aduk hingga merata.
  2. Kemudian olesi daging menggunakan garam dan telur, pindahkan adonan ke wajan anti panas dan oven sampai bistik matang merata.
  3. Angkat dan sajikan dengan tomat.
Cara Membuat Saus Bistik:
  1. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng irisan bawang bombay hingga tercium bau harum.
  2. Kemudian tambahkan kaldu sapi ke dalam tumisan dan aduk hingga rata.
  3. Bumbui dengan merica, kecap manis, garam dan pala. Kemudian aduk kembali hingga rata.
  4. Selanjutnya, masak saus bistik daging sapi sampai mendidih.
  5. Angkat dan tuang ke bistik.

3. Bistik Daging Giling Kecap

Bistik Daging Giling Kecap
Bahan-bahan:
  • Daging sapi giling 500 gram, bisa memakai chopper dari rumah mesin
  • Garam 1 sendok teh
  • Gula pasir 1 sendok makan
  • Penyedap rasa 1/2 sendok teh
  • Merica bubuk 1/2 sendok teh
  • Telur ayam 2 butir
  • Air secukupnya
  • Bawang putih (haluskan) 3 siung
  • Bawang merah (haluskan) 3 butir
  • Kemiri (haluskan) 2 butir
Bahan Saus:
  • Bawang merah (iris-iris tipis) 2 butir
  • Tomat 5 sendok makan
  • Kecap manis secukupnya
  • Merica bubuk 1/2 sendok teh
  • Margarine 50 gr
  • Gula pasir 1 sendok makan
  • Garam1 sendok teh
  • Penyedap rasa 1/2 sendok teh
  • Tomat merah ( potong-potong ) 2 buah
  • Air secukupnya
Cara Membuat Bistik Daging Giling Kecap:
  1. Campur semua bahan bistik dalam mangkuk.
  2. Sambil menguleni, tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk.
  3. Bentuk bulat kecil.
  4. Panaskan margarin dan tumis bawang bombay sampai berbau harum.
  5. Tuang air secukupnya, lalu tambahkan saus tomat dan potongan tomat, kemudian tunggu hingga mendidih.
  6. Masukkan bola-bola ke dalam rebusan bumbu.
  7. Bumbui menggunakan garam, gula, kecap manis, merica bubuk, serta penyedap rasa. Aduk hingga semuanya tercampur dengan baik.
  8. Angkat setelah masak dan sajikan steak daging giling dengan sausnya.

Nah, itulah beberapa bumbu bistik daging giling yang dapat kamu coba. Yuk, segera buat dan nikmati untuk makan malam keluarga!

Kado Pernikahan Untuk Menghormati Di Era New Normal

jika Anda cari set pernikahan. Atau bila Anda mencari gagasan untuk set hadiah pernikahan cincin emas simple yang hangat, berikut beberapa panduan untuk set...
Bara Bere
2 min read

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *