3 Resep Daging Sapi Saus Barbeque Lezat

resep daging sapi saus barbeque

Pada artikel ini saya akan membahas tentang resep daging sapi saus barbeque yang rasanya lezat.

Barbeque memang menjadi salah satu menu makanan yang banyak disukai. BBQ sering dijadikan sebagai menu andalan pada saat acara berkumpul.

Barbeque sangat erat kaitannya dengan daging. Namun, sekarang barbeque tidak hanya menggunakan daging. Jagung, sosis, dan daging ayam pun bisa untuk barbeque.

Pengen makan barbeque daging ala restoran, tapi ga punya uang cukup? Mending memasak sendiri di rumah saja. Bahan yang diperlukan mudah ditemukan dan cara memasaknya mudah. Lihat resepnya di bawah ini

Resep Daging Sapi Saus Barbeque

daging barbeque

Bahan-bahan BBQ daging:

  • 1,8 kg Daging sapi
  • 4 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1 buah cabe merah besar, bersihkan bijinya lalu potong kasar
  • 1 buah Jahe, kupas dan iris
  • 3 sdm saus teriyaki atau kecap manis saus teriyaki
  • 3 sdm saus tomat

Cara membuat barbeque daging sapi:

  1. Pertama buat bumbu untuk rendaman daging, haluskan bawang putih, cabai, dan jahe sampai halus. Tambahkan kecap manis atau saus teriyaki dan saus tomat. Haluskan hingga halus dan tercampur rata.
  2. Kemudian rendam daging sapi dalam bumbu rendaman selama 24 jam. Simpan dalam freezer. Semakin lama daging direndam, maka akan semakin enak juga rasanya.
  3. Apabila sudah didiamkan selama 24 jam, daging sudah bisa dimasak. Siapkan panggangan atau Teflon untuk memanggang. Panaskan daging selama kurang lebih 5 menit untuk melunturkan lemak-lemaknya.
  4. Selanjutnya, masak daging selama 40 menit untuk kematangan normal. Jika ingin tingkat kematangan yang lebih matang, masak sedikit lebih lama lagi.
  5. Apabila daging sudah matang sesuai tingkat kematangan yang diinginkan, angkat daging kemudian bungkus menggunakan aluminium foil. Diamkan selama minimal 10 menit.
  6. Setelah didiamkan, buka aluminium foil lalu iris tipis daging. Sajikan daging dengan saus BBQ special dan makan selagi masih hangat.

Baca artikel menarik lainnya di sini : Resep Daging Barbeque del Monte Anti Gagal

Steak Daging Sapi Saus Barbeque

steak daging sapi berbeque

Bahan yang dibutuhkan;

  • 500 gram daging sapi
  • 1 buah wortel
  • 4 tangkai buncis
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 buah kentang ukuran sedang
  • 5 sdm saus barbeque del monte
  • ½ bagian bawang bombay
  • 6 siung bawang putih, geprek
  • 2 sdm bawang putih yang sudah dihaluskan
  • 1 sdt merica bubuk
  • ½ sdt rosemary leaves kering
  • 1 sdt lada bubuk
  • Garam dan gula secukupnya
  • 2 sdm margarin

Cara membuat steak daging sapi:

  1. Bersihkan daging terlebih dahulu, potong daging menjadi 2 bagian. Setelah itu, lumuri daging dengan garam secukupnya, bubuk bawang putih atau dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, dan taburkan juga merica bubuk, rosemary leaves, taburkan secara merata. Lalu diamkan selama 10 hingga 15 menit agar bumbunya meresap.
  2. Selagi menunggu dagingnya, potong-potong kentang, buncis, dan wortel. Lalu rebus kentang, buncis, dan wortel dan tiriskan.
  3. Setelah 15 menit, panaskan Teflon atau panggangan yang akan dipakai, cairkan margarin. Jika sudah panas masukkan 6 siung bawang putih yg sudah di geprek, lalu masukkan dagingnya.
  4. Jangan lupa balik daging diatas teflon panas dengan api kecil, selama 12 sampai 15 menit untuk tingkat kematangan yang sempurna. Pastikan api nya kecil agar daging mateng dengan sempurna tapi tetep juicy.
  5. Selanjutnya buat saus barbeque. Panaskan 1 sdm minyak goreng, masukkan bawang bombay yang sudah di iris, bawang putih lalu tumis hingga harum.
  6. Masukkan saus barbeque del monte, tambahkan air sekitar 1/4 gelas kecil, aduk rata, masukkan saos tiram, lada hitam, gula, garam, koreksi rasa, aduk sampai kental kembali. Saus barbeque sudah siap digunakan.
  7. Setelah direbus, goreng kentang sebentar agar menghasilkan tekstur crunchy. Lalu tiriskan dan beri garam secukupnya.
  8. Susun semua bahan di piring dan steak daging barbeque sauce siap disajikan

Resep Tumis Daging Sapi Saus Barbeque

Bahan yang digunakan;

  • 250 gram daging sapi, cincang kasar.
  • 1 buah tomat, diiris sesuai selera.
  • Bawang bombay yang sudah dicincang secukupnya
  • 2 buah cabai (opsional).
  • 1 sdm kecap manis.
  • 1 sdm saos tiram.
  • 1 sdm saos cabai.
  • 200 ml air.
  • Bumbu marinasi.
  • 3 sdm saos barbeque.
  • 1 sdt bawang putih bubuk.
  • 1 sdt garam.
  • Merica.secukupnya

Cara membuat:

  1. Pertama, iris tipis daging sapi terlebih dahulu.  Lalu cincang kasar daging sapi tersebut. Akan lebih baik jika daging sapi dibekukan dulu supaya gampang dicincang.
  2. Campurkan bahan marinasi. Masukkan daging sapi yang sudah dicincang lalu biarkan selama kurang lebih  15 menit.
  3. Panaskan minyak goreng, masukkan bawang bombai. Tumis hingga layu. Masukkan daging sapi yang sudah dicincang. Aduk hingga rata. Lalu tambahkan air dan tunggu hingga mendidih.
  4. Tambahkan garam, saos tiram, saos tomat, cabai, kecap manis. Cicipi rasanya. Masukkan tomat. Aduk-aduk sampai rata. Lalu biarkan selama 15 menit. Masak dengan api kecil.
  5. Setelah 15 menit, cicipi rasa dan keempukan. Jika rasanya sudah pas, angkat dan sajikan. Namun, jika belum rasanya belum pas, masak terus hingga rasanya sesuai. Sajikan tumis daging selagi masih hangat

Terima kasih telah membaca artikel “Resep Daging Sapi Saus Barbeque” ini, semoga membantu.

Stay Safe!

Kado Pernikahan Untuk Menghormati Di Era New Normal

jika Anda cari set pernikahan. Atau bila Anda mencari gagasan untuk set hadiah pernikahan cincin emas simple yang hangat, berikut beberapa panduan untuk set...
Bara Bere
2 min read

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *